برياني
المقادير:
كيلو لحمه ضاني-
نصف كيلو رز الشعلان-
فلفل رومي حلو او حار حسب الرغبه (حبتين)-
كزبره خضراء-
بصل خمس رووس كبيرة-
خمس فصوص ثوم-
قرن زنجبيل طازج مفروم-
ملح وبهارات البرياني الناعمة-
بهارات حب(غار قرفة فلفل اسود قرنفل) -زعفران للتلوين
زيت للقلي .
الطريقة:
تسلق اللحمه مع اضافة البهارات الحب وينقع الارز ربع ساعه يفرم البصل والثوم جوانح ويقلى بالزيت حتى يذبل يضاف الزنجبيل المفروم للبصل والثوم وتضااف الكزبرة الخضراالمفرومه وتضاف ربع ملعقه صغيره بهارات البرياني الناعمه وتترك3 دقائق ثم نطفى النار نقوم بوضع طبقة ارز ثم اللحم ثم الخلطه ثم باقي الارز ونضع ملعقه صغيره بهارات البرياني الناعمه والملح ونضع كميه من المرق وتطهى على النار
الإثنين مارس 04, 2013 7:50 pm من طرف hanane
» شرب عصير الجريفوت مع بعض الأدوية قد يكون ساما
السبت يونيو 16, 2012 11:45 pm من طرف برهان السيد
» العنب الاحمر يمنع انسداد الشرايين
الثلاثاء فبراير 16, 2010 12:32 am من طرف عاشق أللؤلؤة
» مجموعة كتب لابن عثيمين متجدد
السبت فبراير 13, 2010 3:15 am من طرف مريم الحقيقة
» الخليفه عمر بن الخطاب
السبت فبراير 13, 2010 3:12 am من طرف مريم الحقيقة
» احذروا من هذا الموضوع ..........لا تصدقوا
السبت فبراير 13, 2010 3:04 am من طرف مريم الحقيقة
» البنات زي التفاح
السبت فبراير 13, 2010 2:56 am من طرف مريم الحقيقة
» تناول مربعات الشوكولاتة يخلصك من الاكتئاب
الخميس فبراير 11, 2010 8:24 pm من طرف صقر زوي
» رسالة خاصة الى روحى وعقلى اختى اللى بعاشقها مدمنها
الأربعاء فبراير 10, 2010 11:53 pm من طرف Mr_Sam_Love