موقع عام شامل

دخول

لقد نسيت كلمة السر


    البطاطا المحشية

    شاطر
    avatar
    Mennah
    مشرفة اوعى وشك
    مشرفة اوعى وشك

    انثى
    عدد الرسائل : 1902
    العمر : 24
    تاريخ التسجيل : 04/06/2008

    البطاطا المحشية

    مُساهمة من طرف Mennah في الأربعاء يونيو 11, 2008 7:05 am



    البطاطا المحشية

    المقادير:


    1.5 كيلو بطاطا مدور ومتوسط الحجم .
    0.5 نص كيلو لحمه مفرومه.
    3 بصلات متوسطه الحجم.
    صنوبر,بهارات مشكله , فلفل اسود,ملح .
    للصلصه : 3 حبات بندوره حمراء مع2 ملعقه رب البندوره او حسب الرغبه بحمار الصلصه (بعض عيدان القرفه والقرنفل والهيل )
    زيت للقلي.



    الطريقة:


    اخواتي العزيزات اضع بين ايديكم بعض الاطباق المميزه من بلادنا على ان تنال اعجابكم والرضاوالان لنباشر بخطوات العمل.
    1.قومي بفرم البصل ناعم وقلبيه مع اللحمه المفرومه على النار حتى ينضج الاثنين معا واضيفي البهارات حسب الرغبه ومن ثم اقلي الصنوبر واضيفيه للحمه المفرومه واتركي الخليط حتى يبرد.
    2.وبعدها قشري البطاطا ومن ثم انقريها اي احفريها مثل الكوسا وبعدها اغسلي البطاطاوصفيها من الماء.
    3.اما ان تقومي بقلي البطاطا ومن ثم تحشيها او تحشيها ومن بعدها تقليها .(انا افضل قلي البطاطا ومن ثم حشيها ليبقى الزيت نظيف )..
    4.ومن ثم ضعي البطاطا المحشيه في صينيه مع الصلصه واضيفي القليل من الهيل والقرفه والقرنفل وغطيها بالقصدير وضعيها بفرن متوسط الحراره ولمده نصف ساعه ومن ثم انزعي القصدير وضعي الصينيه للتحمير .
    ...يقدم الطبق اما مع الارز المفلفل او مع السلطات المنوعه والف صحه وعافيه



      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 10:26 pm