موقع عام شامل

دخول

لقد نسيت كلمة السر


    سمك بطحينة

    شاطر
    avatar
    Mennah
    مشرفة اوعى وشك
    مشرفة اوعى وشك

    انثى
    عدد الرسائل : 1902
    العمر : 24
    تاريخ التسجيل : 04/06/2008

    سمك بطحينة

    مُساهمة من طرف Mennah في الأربعاء يونيو 11, 2008 7:16 am

    سمك بطحينة


    المقادير:


    1. 2 كغم سمك لقس أو هامور
    2. 1 كوب طحينة
    3. 10 بصلات
    4. 2 كوب زيت نباتي لقلي البصل ونصف كوب ليمون حامض
    5. 1 ملعقة طعام خل
    6. 1 كوب ماء و2 ملعقة طعام ملح وملعقة كمون.



    الطريقة:
    ينظف السمك ويدعك بقليل من الملح من الداخل والخارج وتقلى قطع السمك وتحمر، يقشر البصل جوانح رقيقة يقلى بالزيت الذي حمرت فيه السمك، تخلط الطحينة بالخل والحامض والملح والكمون والماء ثم يضاف البصل المقلي إلى مزيج الطحينة، يجب أن يكون خليط الطحينة لزجاً وليس جامداً، يوضع السمك في صينية ويصب فوقها الخليط ثم توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة، تقدم الوجبة ساخنة إلى جانب السلطة.
    avatar
    Mr_Sam_Love
    المدير الرئيسى
    المدير الرئيسى

    ذكر
    عدد الرسائل : 2450
    العمر : 33
    تاريخ التسجيل : 27/04/2008

    رد: سمك بطحينة

    مُساهمة من طرف Mr_Sam_Love في السبت يونيو 14, 2008 6:41 pm



    _________________



    عاشق اموااااااااااااااااااااااااااات
    ______________

    شجرة الاحزان
    avatar
    Mennah
    مشرفة اوعى وشك
    مشرفة اوعى وشك

    انثى
    عدد الرسائل : 1902
    العمر : 24
    تاريخ التسجيل : 04/06/2008

    رد: سمك بطحينة

    مُساهمة من طرف Mennah في السبت يونيو 14, 2008 7:18 pm

    thx 4 passing

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 10:22 pm